Terroir

Il territorio di Bolgheri rappresenta un unicum nel contesto vitivinicolo toscano, un luogo magico; immerso in una natura ancora incontaminata, strizza l’occhio ai suoi visitatori facendo mostra di una tavolozza di colori eccezionali. Le sfumature di verde che vanno dallo scuro e intenso dei boschi all’argenteo degli olivi, passando per quello brillante e luminoso delle vigne; le tonalità del blu e dell’azzurro di cui sono ovvi protagonisti il mare e il cielo; l’oro della sabbia; il marrone caldo dei suoi terreni. Un paesaggio che ha il sapore d’altri tempi, dove l’antropizzazione è stata rispettosa, dove i borghi di origine medievale e i casolari si inseriscono nel territorio come piccoli gioielli. Qui hanno trovato la loro dimora ideale vitigni internazionali quali il Cabernet Franc, il Cabernet Sauvignon, il Merlot e il Syrah, dando vita a vini apprezzati in tutto il mondo per la loro struttura complessa, la loro eleganza, il loro profumo.

Il connubio di formazioni geologiche affioranti presso Tenuta Le Colonne risulta assolutamente eccezionale con origine dei terreni di tipo marino, continentale e vulcanico. Il substrato roccioso è costituito da alternanze di calcare e marne di origine marina. Sul versante che scende verso il mare troviamo presenza di rioliti vulcaniche e Sabbie Rosse della Val di Gori, frutto di depositi alluvionali. Queste sono le aree dedicate ai vitigni a bacca rossa che poi danno vita ai nostri Bolgheri Rosso e Bolgheri Superiore. Scendendo sempre più verso il mare, trovano spazio le vigne che per freschezza e facilità di beva sono perfette per il Plenum. Infine, nella piana marina, sotto i 50 m slm, dove i suoli sono molto profondi, di origine alluvionale e più giovani, sono coltivate le vigne di Vermentino.

Il mare esercita un’azione mitigante sul clima. Aumenta la luminosità sui vigneti: si tratta di una luce rifratta, più morbida e indiretta, che favorisce la maturazione perfetta degli acini. Una leggera brezza proveniente dal mare soffia con costanza fra i filari, migliorando la qualità delle uve. Tutto qui viene dal mare e di mare racconta.